TRİLEÇE -TRES LECHES

Bizim aile tatlımız olan günümüz moda tatlısı “Trileçe” nin orijinalini bulmak gerçekten çok zor.. Gerçek bir Makedon’un elinden çıkmış bir Trileçe tek kelime ile Nefissstir!!

SÜT REÇELİ İÇİN;

(Sweetened Condensed Milk)

Malzemeler:

1,5 litre süt, 550 gr toz şeker

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Süt ve toz şeker kaynatılır. Süt taşı kullanılmalı veya sürekli karıştırılması gerekiyor. Beklenen sonuç koyulaşması, boza

kıvamında olması... Hemen hemen miktarı yarıya iniyor. Rengi sütlü kahveye döndüğünde, olmaya yakın kabartma tozu eklenir. (Son 10 dakika gibi) Kabartma tozu eklendiğinde köpürecek, dikkat edin taşmasın.

KEKİ İÇİN;

Malzemeler:

5 adet yumurta

1 su bardağına yakın toz şeker

(Biz çok tatlı sevmediğimiz için ½ bardak kullanıyoruz, şeker miktarı sizin tercihiniz)