top of page
Marine zeytin

KARMA DENENMİŞ TARİFLER

DUDOVE

Selam

RSS Feed

Evimizin mutfağında pişenleri resmetme ve aile büyüklerinin çok özel lezzetlerini bir araya getirme arzusu kendimi mutfakta bulmama neden oldu. Yüksek Kimyagerim, laboratuvar tecrübemi mutfağımızda kullandım..

  • Instagram Sosyal Simge
  • Facebook Sosyal Simge
  • Heyecan Sosyal Simge

NİLGÜN'ÜN PORTAKALLI KALBURABASTI'SI


Çok az malzemeyle müthiş bir tatlı yapmaya var mısınız? İşte size annemin portakal zamanı geldiğinde mutlaka pişirdiği bayıla bayıla yediğimiz favori şerbetli tatlımız.. Portakal suyu kalburabastı hamuruna o kadar güzel kıyıl kıyıl bir doku ve tat veriyor ki inanamazsınız. Osmanlı mutfağından gelen bu nefis lezzetin Demir mutfağından gelen portakallı yorumu bence denemeye değer..


Malzemeler:

Hamuru İçin;

250ml (1 su bardağı) zeytinyağı

250ml (1 su bardağı) portakal suyu

900gr un

1 tatlı kaşığı karbonat

(Limon suyuyla köpürtülmüş)

Kalbur



Şerbeti İçin;

3 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

½ tatlı kaşığı limon tuzu