BAHARATLI

Ay çekirdeği lezzet ve sağlığı içinde barındıran çok değerli bir besin.. Yüklü bir miktarda

E-vitamini sayesinde cildi gençleştirme ve kırışıklıkları giderme en büyük işi, hatta kontrollü miktarda tüketildiğinde kilo vermeye de yardımcı..

Çıtlamak strese karşı çok etkili, hafızayı kuvvetlendirme faydasının yanında bağışıklık sistemini de kuvvetlendiriyor. Azı karar fazlası zarar ay çekirdeğinin hamur işlerine eklendiğinde ürünün tadına kattığı farklılık ise denemeye değer… İşte bu bisküvi ile tanışan herkesin istediği o meşhur tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı un

70gr tereyağı

½ su bardağı ayçiçeği yağı

1 yemek kaşığı dereotu

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı hardal tozu

1 tatlı kaşığı çörek otu

1 tatlı kaşığı susam

1 adet yumurta akı

½ tatlı kaşığı deniz tuzu

1 yemek kaşığı ay çekirdeği

1 paket vanilya

Ceviz (arzuya göre)

Üzeri İçin; yumurta sarısı

Yapılışı:

Bir miktar un, oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvıyağı ve diğer bütün malzeme derin bir karıştırma kabına alınır. Yavaş yavaş un ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar yoğrulur.

İstediğiniz şekilde şekillendirilen bisküviler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve susam veya ay çekirdeği serpiştirilir. 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. Pişirme süresi ve fırının derecesi farklılık gösterebilir.