TAHİNLİ KURABİYE

Zarif, pratik, iddialı mis gibi buram buram tahin kokan içinde dev lezzet barındıran minicik lokmalık ağızda dağılan top kurabiyeler.. Az malzemeyle harika bir, kahvenin yanında yenebilecek, atıştırmalık.. Biz evde yaptığımızda ne pişmesini beklemeye ne de soğumasını beklemeye dayanamıyoruz.

“Tahinli Kurabiye” aslında İsrail mutfağının bize sunduğu tam olarak da o ülkenin mutfağını yansıtan bir tarif.

Tahini İsrail’de aklınıza gelebilecek hatta aklınıza gelebileceklerin ötesinde çok sayıda tarifte kullanıyorlar.

Oldukça yoğun bir aşkla reçetelerine ekliyorlar; pita ekmeğinin içinde, salata soslarında, falafel dip sos olarak çok popüler, inanmayacaksınız ama kahvaltı sofralarının bile vazgeçilmezi.

Bu kurabiyeyi tahinin en az İsrail kadar popüler olduğu ülkemizde de tahin seven kurabiye canavarlarının severek yiyeceğine eminim..

Malzemeler:

4 su bardağı un

1 su bardağı pudra şekeri

½ su bardağı ayçiçeği yağı

½ su bardağı sızma zeytinyağı

1 su bardağı tahin

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı ceviz