NENEMİN YAĞ TATLISI

(Gostivar, Konak Şekerparesi)

Nenemin yağ tatlısı yemeyen pişman dedirtecek muazzam bir tat.. Nenem, kendisi annemin ananesi “Nakiye” olur, mutfaktaki mahareti kesinlikle tartışmaya açık olmayan bir Selanik göçmeni..

Orijinal tarif bire bir uygulandığında gerçekten şimdiye kadar tatmadığınız güzellikte bir, nenemin yöresinde “Yağ Tatlısı” adıyla bilinen, şekerpare çeşidiyle tanışmış olacaksınız.

Malzemeler:

225 gr tereyağı

225 gr margarin

½ kg un

3 adet yumurta sarısı

1 adet yumurta

1 paket karbonat

1 kaç damla limon