Marine zeytin

KARMA DENENMİŞ TARİFLER

DUDOVE

Selam

RSS Feed

Evimizin mutfağında pişenleri resmetme ve aile büyüklerinin çok özel lezzetlerini bir araya getirme arzusu kendimi mutfakta bulmama neden oldu. Yüksek Kimyagerim, laboratuvar tecrübemi mutfağımızda kullandım..

  • Instagram Sosyal Simge
  • Facebook Sosyal Simge
  • Heyecan Sosyal Simge

YASSI KADAYIFI


Annemin ananesinin yaptığı yassı kadayıfının tarifi aynen sizinle paylaştığım gibi; fakat muhteşem lezzeti nenemin elinde gizli… Bu konuda mütevazi olamayacağım çünkü nenemin mutfağı bizim için, ailemiz için gerçekten çok özeldir.

Malzemeler:

1 kg yassı kadayıfı

5 adet yumurta

Zeytinyağı

Şerbeti İçin;

1 kg toz şeker

1 kg su

Yapılışı:

5 adet yumurta iyice çırpılır. Zeytinyağı kızdırılır. Önce deliksiz kısmı yumurtaya bulanıp kızartılır, sonra deliklerin üzerine azıcık yumurta silkelenir; saçaklı olsun diye.. Kızaran tatlılar ılık şerbete atılır. Şerbetin içinde biraz bekletilip alınır.

Arzuya göre yerken üzerine şerbet gezdirilip, kaymak veya dolgun, küçük ve çok lezzetli Muğla cevizi ya da ikisi beraber konulup sunulduğunda müthiş olur…

47 görüntüleme0 yorum