DEREOTLU TUZLU SCONE

İngiltere, İskoçya ve İrlanda’nın geleneksel lezzeti…

Scone ile ilgili ilk yazılı belge İskoç şair Gavin Douglas’a ait “The Aenaid” çevirisinde. Galler’de geleneksel olarak taşların üzerinde pişirilen yuvarlak mayalı kekler günümüzde Amerikan Bisküvi'lerini andırıyor.

Malzemeler:

250 gr un + 3 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1,5 tatlı kaşığı tuz

3 tatlı kaşığı toz şeker

150 gr tereyağı

2 adet yumurta

+ 1 adet yumurta beyazı

100 ml krema

1 paket labne (200 gr)

½ demet dereotu, ½ demet maydanoz

1 çay bardağı çekirdeksiz zeytin